INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE 
250 g di linguine Antica Pasta, 300 g di asparagi, 10-15 gamberi, aglio, olio extravergine d'oliva, peperoncino, prezzemolo. (Si possono sostituire gli asparagi con la stessa quantità di zucchine).
PREPARAZIONE 
Pulire gli asparagi e tagliarli a rondelle. In una padella mettere a soffriggere l'aglio e il peperoncino con dell'olio, aggiungere gli asparagi e farli cuocere. Unire i gamberi, regolare di sale e di pepe e cuocere ancora per 3-4 minuti a fiamma bassa.
In abbondante acqua salata cuocere le linguine per 2-3 minuti, scolarle al dente e lasciare insaporire a fiamma vivace nella padella con i gamberi e gli asparagi. Aggiungere il prezzemolo tritato e servire.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di linguine Antica Pasta, 4 pomodori maturi e sodi, 2 zucchine, olio extra vergine d’oliva, 250 g di tonno sott’olio, 2 spicchi d’aglio, 1 cipolla, basilico fresco, 20 g di capperi, sale e pepe.
PREPARAZIONE
In una padella con dell’olio fare rosolare gli spicchi d’aglio schiacciati e la cipolla tritata finemente. Unire le zucchine lavate e tagliate a rondelle e portare a cottura. Aggiungere il tonno sminuzzato e i pomodori spellati e tagliati a pezzettini e fare cuocere per qualche minuto. Unire i capperi e il basilico tritati, regolare di sale e pepe. In abbondante acqua salata cuocere le linguine per per 2-3 minuti, scolarle al dente e fare amalgamare nella padella fuoco vivace e servire.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di linguine Antica Pasta, 400 g di pomodori pelati, 30 g di burro, 2 bicchierini di brandy, 1 carota, 1 costa di sedano, 1 cipolla, olio extra vergine d' oliva, zucchero, sale e pepe.
PREPARAZIONE
In una padella fare sciogliere a fuoco dolce il burro, aggiungere i pomodori pelati e mezzo cucchiaino scarso di zucchero. Mescolare, spruzzare il brandy, fare evaporare, salare e cuocere per circa 10 minuti. In una pentola con dell'olio far rosolare la cipolla, il sedano, e la carota ben tritati ed unire alla salsa di pomodori. Cuocere in abbondante acqua salata le linguine per 2-3 minuti, scolare al dente e condire con la salsa. Spolverizzare con pepe macinato e servire.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di linguine Antica Pasta, 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 2 zucchine, 350 g di pomodori, qualche foglia di basilico, 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Spuntare le zucchine, lavarle ed affettarle sottilmente. Pulire i peperoni, lavarli e tagliarli a striscioline. Lavare i pomodori, privarli della pelle, dei semi e dell’acqua di vegetazione e tagliarli a pezzetti.
In una padella con dell’olio extra vergine d’oliva fare dorare l’aglio, unire i peperoni, i pomodori e le zucchine e fare cuocere a fuoco basso; regolare di sale.
In abbondante acqua salata cuocere le linguine per 2-3 minuti, scolarle al dente e unirle alla salsa di verdure. Irrorare con un filo d’olio extra vergine d’oliva a crudo, aggiungere il basilico sminuzzato e una spolverata di pepe; servire subito.
