INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE 
250 g di tonnarelli Anica Pasta, 80 g di patè di olive, 100 g di olive snocciolate, 200 g di panna, parmigiano grattugiato, sale, pepe.
PREPARAZIONE 
In una pentola mescolare il patè di olive con la panna, scaldare fino alla bollitura, salare e pepare. In abbondante acqua salata cuocere i tonnarelli per 5-6 minuti, scolarli al dente e condire con la salsa preparata. Cospargere con parmigiano grattugiato e guarnire con le olive tagliate a fettine.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di tonnarelli Anica Pasta, olio extra vergine di oliva, 100 g di prosciutto crudo in una sola fetta, parmigiano reggiano grattugiato, la buccia di 1-2 limoni grattugiata, prezzemolo tritato, sale, acqua di cottura della pasta (circa 1 mestolo).
PREPARAZIONE
Mettere in una padella l’olio e il prosciutto tagliato a striscioline. Cuocere i tonnarelli in abbondante acqua salata per 5-6 minuti, scolarli al dente e versarli nella padella con il prosciutto. Aggiungere il mestolo d’acqua e saltare per circa 1 minuto. A fuoco spento grattugiare sui tonnarelli la buccia di limone ed aggiungere il parmigiano grattugiato e il prezzemolo fresco sminuzzato. Servire subito.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di tonnarelli Anica Pasta , due zucchine di media dimensione, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo, una melanzana chiara, una carota, due cipollotti, una bustina di zafferano, 500 g di pomodori maturi, scamorza affumicata, olio extra vergine di oliva, sale.
PREPARAZIONE
Lavare le verdure e tagliarle a cubetti (tranne i pomodori), soffriggerle separatamente in olio d’oliva poi metterle a scolare. Togliere la buccia e i semi ai pomodori, passarli al setaccio e metterli a cuocere in una padella senza olio. Quando la salsa si sarà addensata aggiungere le verdure e la bustina di zafferano precedentemente sciolta in po’ di acqua tiepida e regolare di sale. In abbondate acqua salata cuocere i tonnarelli per 5-6 minuti, scolarli al dente e amalgamarli al preparato. Spolverizzare con la scamorza affumicata grattugiata e servire.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di Tonnarelli Anica Pasta, 160 g di funghi porcini, 250 g di trota, 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine di oliva, pepe, sale, 50 g di parmigiano reggiano, 1 pomodoro, prezzemolo.
PREPARAZIONE
In una padella far soffriggere 1 spicchio di aglio con l’olio extra vergine di oliva; aggiungere i funghi porcini tagliati a cubetti e farli rosolare. Poi aggiungere i filetti di trota, il pomodoro tagliato e regolare il tutto con sale e pepe. In abbondante acqua salata cuocere i tonnarelli per 5-6 minuti, scolarli al dente e passarli in padella. Aggiungere il parmigiano reggiano e mantecare il tutto.
