INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE 
250 g di Tonnarelli Anica Pasta, 160 g di funghi porcini, 250 g di trota, 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine di oliva, pepe, sale, 50 g di parmigiano reggiano, 1 pomodoro, prezzemolo.
PREPARAZIONE 
In una padella far soffriggere 1 spicchio di aglio con l’olio extra vergine di oliva; aggiungere i funghi porcini tagliati a cubetti e farli rosolare. Poi aggiungere i filetti di trota, il pomodoro tagliato e regolare il tutto con sale e pepe. In abbondante acqua salata cuocere i tonnarelli per 5-6 minuti, scolarli al dente e passarli in padella. Aggiungere il parmigiano reggiano e mantecare il tutto.
