INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE 
250 g di fettuccine al limone dell’Antica Pasta, 100 g di prosciutto crudo, 100 g di burro, 1 limone non trattato, sale.
PREPARAZIONE 
In una pentola fare sciogliere il burro, unire il prosciutto tagliato a striscioline e grattugiarvi la scorza di un limone. In abbondante acqua salata cuocere le fettuccine al limone per 2-3 minuti, scolarle al dente, condire con il preparato e servire.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di fettuccine al limone dell’Antica Pasta, 250 ml di panna da cucina, olio extra vergine di oliva, 1 spicchio d’aglio, 1 limone non trattato, sale, a piacere pepe nero e prezzemolo tritato.
PREPARAZIONE
In una padella con dell’olio extra vergine di oliva fare imbiondire lo spicchio d’aglio a fuoco basso. Togliere l’aglio ed aggiungere la scorza del limone, mescolare per qualche secondo (grattugiare molto finemente solo la scorza gialla evitando la parte bianca del limone). Aggiungere la panna e lasciare cuocere per circa 2 minuti a fuoco basso, spegnere il fuoco e coprire. In abbondante acqua salata cuocere le fettuccine al limone per 2-3 minuti, scolarle al dente e mescolarle delicatamente alla salsa. A piacere aggiungere del pepe e del prezzemolo e servire.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di fettuccine al limone dell’Antica Pasta, olio extra vergine di oliva, il succo di 2 limoni, qualche foglia di menta, sale, parmigiano grattugiato.
PREPARAZIONE
In una padella scaldare l’olio extra vergine di oliva insieme al succo di limone e alla menta spezzettata. In abbondante acqua salata cuocere le fettuccine al limone per 2-3 minuti , scolarle al dente e saltarle nel preparato. Aggiungere parmigiano grattugiato e servire.
INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE
250 g di fettuccine al limone dell’Antica Pasta , 500 g di vongole, 500 g di cozze, 20 g di pinoli, 1 bicchiere di vino bianco secco, abbondante trito di prezzemolo, abbondante olio extra vergine di oliva, 2 spicchi d’aglio, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Pulire accuratamente le cozze e le vongole. In una padella con dell’olio fare soffriggere a fuoco basso gli spicchi d’aglio schiacciati. Unire le cozze e le vongole, bagnare con il vino, coprire e lasciare cuocere fino a quando si aprono i molluschi. Filtrare il sughetto ottenuto, aggiungere i pinoli e regolare di sale e pepe.
In abbondante acqua salata cuocere le fettuccine al limone per 2-3 minuti, scolarle al dente e saltarle nella padella con il sughetto. Aggiungere il trito di prezzemolo e servire.
