INGREDIENTI PER 4 PERSONE 
160g di Sillini Antica Pasta, 4 porri, 1 carota, 1 costa di sedano, olio extra vergine d’oliva, formaggio grattugiato, sale.
PREPARAZIONE 
Lavate i porri e utilizzate solo la parte bianca tagliata a rondelle. Metteteli in una pentola con la carota ed il sedano tritati finemente l’olio e due cucchiai d’acqua e lasciate stufare qualche minuto a fuoco basso. Aggiungete circa un litro e mezzo d’acqua fredda, portate a bollore, salate e fate cuocere i Sillini. Servite con abbondante formaggio grattugiato.
