INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE 
250 g di fettuccine Antica Pasta, 200 g di panna da cucina, 150 g di salmone affumicato, 1 bicchierino di vodka, cipolla, olio extravergine d'oliva, sale, pepe.
PREPARAZIONE 
In una padella con dell'olio fare soffriggere la cipolla tritata e aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzetti. Lasciare rosolare qualche minuto, versare la vodka e farla evaporare. Aggiungere la panna e mescolare bene. Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata per 2-3 minuti, scolarle al dente e ripassarle in padella con la crema ottenuta. Spolverare con il pepe e servire.
