INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE 
250 g di fettuccine agli spinaci dell’Antica Pasta, 2 porri, 200 ml di panna, 1 cipolla, 2 spicchi d’aglio, 10 champignons, burro, parmigiano grattugiato, sale, pepe nero.
PREPARAZIONE 
In un tegame con il burro fare rosolare la cipolla e l’aglio tritati. Aggiungere i porri tagliati a listarelle e i funghi precedentemente puliti e tagliati a fette. Regolare di sale e fare cuocere su fuoco dolce per circa 10 minuti. Aggiungere la panna da cucina e fare amalgamare. In abbondante acqua salata cuocere le fettuccine agli spinaci per 2-3 minuti, scolarle al dente e condire con la salsa. Spolverizzare con parmigiano grattugiato e pepe macinato al momento.
