INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE 
250 g di fettuccine al peperoncino dell’Antica Pasta, 200 g di salsiccia, 2 zucchine medie, passata di pomodoro, 1 cipolla, prezzemolo, olio extra vergine d' oliva, sale, a piacere parmigiano reggiano.
PREPARAZIONE 
In una pentola con dell' olio extravergine d’oliva fare soffriggere la cipolla affettata sottile ed aggiungere poi le zucchine tagliate a rondelle. Lasciare appassire dolcemente, quindi aggiungere la salsiccia sbriciolata e fare cuocere per qualche minuto. Aggiungere il prezzemolo tritato, versare la passata di pomodoro, regolare di sale e portare a cottura. In abbondante acqua salata cuocere le fettuccine al peperoncino per 2-3 minuti, scolarle al dente e condire con la salsa ottenuta. A piacere spolverizzare con parmigiano grattugiato e servire.
