INGREDIENTI PER 3- 4 PERSONE 
250 g di fettuccine ai funghi dell’Antica Pasta , 200 g di funghi freschi, 150 ml di panna da cucina, 1 cipolla, olio extra vergine d’oliva, prezzemolo sminuzzato, parmigiano grattugiato, ½ dado per brodo, ½ bicchierino di marsala, sale e pepe.
PREPARAZIONE 
Pulire e lavare accuratamente i funghi. In una pentola con dell’olio fare rosolare la cipolla tritata finemente. Unire i funghi sgocciolati ed affettati sottilmente e fare cuocere per circa 10 minuti, unire il dado e sfumare con il marsala. Aggiungere la panna, regolare di sale e pepe e fare amalgamare il tutto. In abbondante acqua salata cuocere le fettuccine ai funghi per 2-3 minuti, scolarle al dente e condirle con la salsa preparata. Aggiungere il prezzemolo sminuzzato, spolverizzare con parmigiano grattugiato e servire subito.
