ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN 
250 g Pappardelle, 250 g Champignons, 5 Kirschtomaten, 1 Zwiebel, Olivenöl, einige Blättchen Basilikum, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer.
VORBEREITUNG 
Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel klein hacken, die Tomaten in Viertel schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und die Knoblauchzehen goldgelb braten, die Knoblauchzehen wieder entfernen. Die Tomatenstücken und kleingezupften Basilkumblätter zufügen und für einige Minuten mitkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Pilze zufügen und zusammen ca. 10 Minuten kochen. Die Pappardelle in viel Salzwasser al dente kochen, abgießen und gut mit der Sauce vermischen. Mit einigen Basilikumblättchen garnieren.
