ZUTATEN FÜR 3-4 PERSONEN 
250 g Linguine ANTICA PASTA , 150 g Sahnejogurt, 3 Zucchini, 3 kleine Lauchstangen, 1 Schalotte, Curry, Olivenöl, Salz, Pfeffer.
VORBEREITUNG 
In einer Pfanne klein gehackte Schalotte mit klein geschnittenem Lauch anbraten und langsam zerfallen lassen. Die in kleine Scheibchen geschnittenen Zucchini zufügen und bei starker Flamme 15 Minuten kochen lassen. Curry und Joghurt untermischen und mit Salz abschmecken. Liguine al dente kochen, abschütten und in die bei hoher Temperatur kochende Gemüsepfanne schütten, mit gemahlenem Pfeffer abschmecken.
